طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی

طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی

دانلود فایل

طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی چکیده امروزه کمتر کسی در جوامع علمی وجود دارد که به اهمیت بیوتکنولوژی و تأثیر آن بر روی زمینه های مختلف آگاهی نداشته باشد. دانشی که محور پیشرفت و توسعه در بسیاری از کشورها گردیده است و سبب ایجاد تحولات عظیمی در بخشهای پزشکی، داروسازی، کشاورزی، صنعت و معدن و غیره شده است. بیوتکنولوژی در بخش کشاورزی که تأمین کننده نیاز غذایی بشر از هزاران سال پیش تاکنون بوده است تأثیر مهم عمیق داشته است تا آنچه واقعا بشر خواهان آن است را برای وی تأمین نماید. صنایع غذایی که آخرین حلقه زنجیره بخش کشاورزی می باشد. یکی از مستعدترین زمینه های حضور و فعالیت بیوتکنولوژی می باشد زیرا این صنعت برای بر آورده ساختن نیازهای غذایی سالم ، ارزان، بهداشتی و کافی برای جمعیت کنونی و آینده نیاز به روشهای جدید، سریع و کاربردی تر دارد که می تواند آنها را در دنیای بیوتکنولوژی بیابددر این طرح سعی گردیده است نقش هایی از بیوتکنولوژی در  صنایع غذایی که شامل نقش مهندسی ژنتیک وDNA ی نو ترکیب در صنایع غذایی، جنبه های مختلف استفاده از میکروارگانیسم ها برای تولید مواد غذایی از قبیل اسیدهای آمینه، افزودنیهای غذایی، طعم دهنده ها، ویتامین ها، پروتئین میکروبی و غیره، تأثیر بیوتکنولوژی بر روی کیفیت غذایی، روشهای تشخیص سریع میکروبهای بیماریزای غذایی، ایمنی غذایی و مدیریت مواد زائد و… به طور کلی اشاره گردیده و در نهایت به بررسی تولید نشاسته از ذرت به عنوان مهمترین پلی ساکارید مورد استفاده در صنایع غذایی پرداخته شده است .  مطالعات صورت گرفته نشان داده است که جمعیت جهان تا اواسط قرن حاضر، دو برابر خواهد شد و این در حالی است که اکنون نیمی از کودکان جهان از غذای کافی محروم هستند. همچنین فشار از طرف مصرف کنندگان، خصوصاً در کشورهای صنعتی، باعث شده است که تولید محصولات غذایی بطرف استفاده از مواد افزودنی “طبیعی” و بکارگیری روش های فرآوری نزدیکتر به روش های طبیعی، جهت پیدا کند.، مواردی از این قبیل به همراه سایر مزایایی که وجود داشته اند، روش های بیوتکنولوژی در صنایع غذایی را گسترش داده اند. با توجه به گسترش صنایع غذایی در کشور ما، آشنایی مختصر با کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی مفید به نظر می رسد: -۱ تعریف بیوتکنولوژی غذایی -۲ تولید محصولات نهایی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی -۳ تولید مواد افزودنی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی -۴ اصلاح مستقیم مواد غذایی یا مواد افزودنی به غذا -۵ تولید مواد کمک فراوری -۶ کاربردهای تجزیه ای -۷ تصفیه پسماند ************************************************************  تعریف بیوتکنولوژی غذایی در ارتباط با صنایع غذایی می توان بیوتکنولوژی را به صورت زیر تعریف کرد: “استفاده از سلولهای زنده یا قسمتی از آنها، به منظور تولید یا اصلاح محصولات غذایی یا مواد افزودنی به غذا” از یک دیدگاه دیگر می توان کاربرد بیوتکنولوژی در صنایع غذایی را به دو بخش کاربرد بیوتکنولوژی سنتی و کاربرد بیوتکنولوژی مدرن تقسیم کرد:  درکاربرد “بیوتکنولوژی سنتی” در صنایع غذایی، از فناوری تخمیری (ریزساوارزه ها یا میکروارگانیزم ها) جهت تغییر مواد خام غذایی به محصولات غذایی تخمیری شامل پنیر، ماست، خمیر نان و غیره استفاده می گردد. استفاده از ریزسازواره ها و آنزیمها در این فرآیندها باعث ایجاد تغییرات در طعم، عطر و بافت مواد خام غذایی یا افزایش قابلیت نگهداری آنها می گردد. -۲ در بکارگیری “بیوتکنولوژی نوین” در صنایع غذایی، از ژنتیک مولکولی و آنزیم شناسی کاربردی بهمراه فناوری تخمیری، جهت بهبود خواص مواد افزودنی غذایی استفاده می گردد. در قسمت های بعدی این نوشتار، برخی از کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی به طور اجمال و در چند زمینه بیان می شوند…..

  • مقاله دستگاه فرز

    مقاله دستگاه فرز دانلود فایل مقاله دستگاه فرز بخشهایی از متن: مقدمه : آنچه صنعت ، وتولیدات آن راتشكیل میدهد ، قطعاتی است كه توسط ماشین آلات صنعتی وبه كمك مهارت و تجربه مهندسین و صنعت كاران حرفه ای ساخته…

  • پاورپوینت مفاهیم اصول سرپرستی

    پاورپوینت مفاهیم اصول سرپرستی دانلود فایل پاورپوینت مفاهیم اصول سرپرستی vمدیریت، فرایند به کارگیری موثر و کارآمد منابع مادی و انسانی در برنامه ریزی، سازماندهی، بسیج منابع و امکانات، هدایت و کنترل است که برای دستیابی به اهداف سازمانی و…

  • ساخت و ساز پایدار در ارتباط با معماری سنتی ایران

    پایان نامه معماری سنتی,دانلود معماری سنتی,ساخت و ساز پایدار,ساخت و ساز پایدار در ارتباط با معماری سنتی ایران,عماری سنتی ایران,مقاله معماری دانلود فایل ساخت و ساز پایدار در ارتباط با معماری سنتی ایران خلاصه انسان همواره در طول تاریخ سعی…

  • دارچین و خواص دارویی

    دارچین و خواص دارویی دانلود فایل دارچین و خواص دارویی فهرست  مقدمه معرفی گیاه دارچین مشخصات گیاه دارچین فصل رویش و كشت گیاه تركیبات شیمیایی مصرف غذایی خواص دارویی و درمانی خاصیت ضد میكروبی دارچین مختصری در مورد بیماری دیابت…

  • طرح توجیهی آرد سوخاری باظرفیت 300 تن در سال

    طرح توجیهی آرد سوخاری باظرفیت 300 تن در سال دانلود فایل بسمه تعالی وزارت تعاون معاونت طرح وبرنامه دفتر امور اقتصادی وتسهیلات بانكی طرح توجیهی آرد سوخاری باظرفیت 300 تن در سال تهیه شده در سال 1385 1 خلاصه طرح…

  • سنجش میزان رضایتمندی دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی و عوامل موثر بر آن

    دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,سنجش میزان رضایتمندی دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی و عوامل موثر بر آن,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی,مدیریت دانلود فایل دانلود پایان نامه سنجش میزان رضایتمندی دانشجویان…

  • گزارش کاراموزی روش تولید بوش سیلندر اتومبیل

    اتومبیل,بوش,تولید,دانلود گزارش کارآموزی روش تولید بوش سیلندر اتومبیل,سیلندر,کاراموزی روش تولید بوش سیلندر اتومبیل,کارورزی روش تولید بوش سیلندر اتومبیل,گزارش کاراموزی روش تولید بوش سیلندر اتومبیل دانلود فایل گزارش کاراموزی روش تولید بوش سیلندر اتومبیل در 16 صفحه ورد قابل ویرایش بوش…

  • پروژه کارآفرینی مرحله مقدماتی طرح ایجاد مكانهای اطلاع رسانی

    پروژه کارآفرینی مرحله مقدماتی طرح ایجاد مكانهای اطلاع رسانی,پروژه کارافرینی مرحله مقدماتی طرح ایجاد مكانهای اطلاع رسانی,دانلود پروژه مرحله مقدماتی طرح ایجاد مكانهای اطلاع رسانی,دانلود کارآفرینی مرحله مقدماتی طرح ایجاد مكانهای اطلاع رسانی,طرح توجیه فنی مرحله مقدماتی طرح ایجاد مكانهای…

  • پایان نامه تاثیر جهت گیری استراتژیک برعملکرد صادراتی صادرکنندگان استان گیلان

    پایان نامه تاثیر جهت گیری استراتژیک برعملکرد صادراتی صادرکنندگان استان گیلان دانلود فایل پایان نامه تاثیر جهت گیری استراتژیک برعملکرد صادراتی صادرکنندگان استان گیلان چکیده   جهت گیری استراتژیک بعنوان یکی ازمحرکهای اصلی تدوین استراتژی، در سه دهه اخیر بصورت…

  • گزارش كارآموزی مدیریت و حسابداری شركت سودا شیمی

    حسابداری,دانلود گزارش کارآموزی مدیریت و حسابداری شركت سودا شیمی,سودا شیمی,شركت,کاراموزی مدیریت و حسابداری شركت سودا شیمی,کارورزی مدیریت و حسابداری شركت سودا شیمی,گزارش كارآموزی مدیریت و حسابداری شركت سودا شیمی,گزارش کاراموزی مدیریت و حسابداری شركت سودا شیمی,مدیریت دانلود فایل گزارش كارآموزی…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش رفتار جرات مندانه

    مبانی نظری و پیشینه پژوهش رفتار جرات مندانه دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش رفتار جرات مندانه در 56 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه…

  • پایان نامه بررسی دستگاه گوارش، تنفس، خون و مایعات بدن، دفع ادرار

    بررسی دستگاه گوارش,پایان نامه بررسی دستگاه گوارش، تنفس، خون و مایعات بدن، دفع ادرار,پروژه بررسی دستگاه گوارش، تنفس، خون و مایعات بدن، دفع ادرار,تحقیق بررسی دستگاه گوارش، تنفس، خون و مایعات بدن، دفع ادرار,تنفس,دانلود پایان نامه بررسی دستگاه گوارش، تنفس،…

  • پایان نامه بررسی ارتباط نظام جبران خدمات کل با بهره‌وری نیروی انسانی

    پایان نامه بررسی ارتباط نظام جبران خدمات کل با بهره‌وری نیروی انسانی دانلود فایل پایان نامه بررسی ارتباط نظام جبران خدمات کل با بهره‌وری نیروی انسانی چكیده تحقیق حاضر با هدف بررسی رابطه نظام جبران خدمات کل با بهره‏وری نیروی…

  • پایان نامه بررسی مسئولیت اجتماعی و تبیین رابطه آن با کیفیت درک شده برندو ترجیح برند

    پایان نامه بررسی مسئولیت اجتماعی و تبیین رابطه آن با کیفیت درک شده برندو ترجیح برند دانلود فایل [2]

  • مبانی برنامه توسعه و كاربردی فناوری ارتباطات و اطلاعات

    بررسی برنامه توسعه و كاربردی فناوری ارتباطات و اطلاعات,برنامه توسعه و كاربردی فناوری ارتباطات و اطلاعات,پروژه برنامه توسعه و كاربردی فناوری ارتباطات و اطلاعات,تحقیق برنامه توسعه و كاربردی فناوری ارتباطات و اطلاعات,دانلود برنامه توسعه و كاربردی فناوری ارتباطات و اطلاعات,مبانی…

  • مقاله اندازه گیری وزن مخصوص ظاهری خاك

    اندازه گیری وزن مخصوص ظاهری خاك,پروژه اندازه گیری وزن مخصوص ظاهری خاك,تحقیق اندازه گیری وزن مخصوص ظاهری خاك,درباره اندازه گیری وزن مخصوص ظاهری خاك,مقاله اندازه گیری وزن مخصوص ظاهری خاك,وزن مخصوص ظاهری خاك دانلود فایل مقاله  اندازه گیری وزن مخصوص…

  • گزارش کاراموزی شركت سرما آفرین

    دانلود گزارش کارآموزی شركت سرما آفرین,کاراموزی شركت سرما آفرین,کارورزی شركت سرما آفرین,گزارش کاراموزی شركت سرما آفرین دانلود فایل گزارش کاراموزی شركت سرما آفرین در 70 صفحه ورد قابل ویرایش فهرست مطالب: مقدمه ..............................................................................................................1 چیلرجذبی.........................................................................................................5 فن کوئل..........................................................................................................12 پکیج................................................................................................................17 چیلرتراکمی....................................................................................................23 هواساز...........................................................................................................29 در…

  • تحقیق زن از دیدگاه شهید مرتضی مطهری

    تحقیق زن از دیدگاه شهید مرتضی مطهری دانلود فایل  (  زن از دیدگاه شهید مرتضی مطهری  ) ازنظر مطهری زندگی اجتماعی آدمی برخلاف زندگی اجتماعی حیوانات همواره دستخوش تغییر وتحول است. طبیعت انسان را بالغ و آزاد و خود سرپرست…

  • پایان نامه رضایت شغلی کارکنان دانشگاه پیام نور و عوامل مؤثر بر آن

    پایان نامه رضایت شغلی کارکنان,پایان نامه رضایت شغلی کارکنان دانشگاه پیام نور و عوامل مؤثر بر آن,رضایت شغلی کارکنان دانشگاه پیام نور,عوامل مؤثر رضایت شغلی کارکنان دانلود فایل پایان نامه رضایت شغلی کارکنان دانشگاه پیام نور و عوامل مؤثر بر…

  • پایان نامه ارتباط بین بازدهی پورتفوی سهام و نسبت­های مالی آن در بورس اوراق بهادار تهران

    ارتباط بین بازدهی پورتفوی سهام و نسبت­های مالی آن در بورس اوراق بهادار تهران,بازدهی پورتفوی سهام و نسبت­های مالی آن در بورس اوراق بهادار تهران,بورس اوراق بهادار,پایان نامه ارتباط بین بازدهی پورتفوی سهام و نسبت­های مالی آن در بورس اوراق…

  • پروژه کارآفرینی احداث مرغداری گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه در ورامین

    پروژه کارآفرینی احداث مرغداری گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه در ورامین,پروژه کارافرینی احداث مرغداری گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه در ورامین,دانلود پروژه احداث مرغداری گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه در ورامین,دانلود کارآفرینی احداث مرغداری گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه در…

  • ارزیابی عوامل استرس زای شغلی مدیران آموزشی مدارس متوسطه مناطق نوزده گانه شهر تهران

    ارزیابی عوامل استرس زای شغلی مدیران آموزشی مدارس متوسطه مناطق نوزده گانه شهر تهران دانلود فایل ارزیابی عوامل استرس زای شغلی مدیران آموزشی مدارس متوسطه مناطق نوزده گانه شهر تهران چكیده تحقیق امروزه، استرس یا فشار روانی، یكی از مسائل…

  • پایان نامه انواع پستهای فشارقوی و تجهیزات آن

    انواع پستهای فشارقوی و تجهیزات آن,بررسی پستهای فشارقوی و تجهیزات آن,پایان نامه انواع پستهای فشارقوی و تجهیزات آن,پروژه پستهای فشارقوی و تجهیزات آن,پستهای فشارقوی و تجهیزات آن,تحقیق پستهای فشارقوی و تجهیزات آن,مقاله پستهای فشارقوی و تجهیزات آن دانلود فایل پایان…

  • پروژه طراحی یك وب سایت

    پایان نامه طراحی یك وب سایت,پروژه طراحی یك وب سایت,تحقیق طراحی یك وب سایت,دانلود پروژه طراحی یك وب سایت,مقاله طراحی یك وب سایت دانلود فایل پروژه طراحی یك وب سایت در 126 صفحه ورد قابل ویرایش فهرست مطالب عنوان صفحه…

  • اراﻳﻪ روﺷﻲ ﺟﻬﺖ ارزﻳﺎﺑﻲ وﻳﮋﮔﻲﻫﺎی ﻛﻴﻔﻲ ﻣﻌﻤﺎری ﺳﺎزﻣﺎﻧﻲ ﻣﺒﺘﻨﻲ ﺑﺮ Fuzzy AHP

    اراﻳﻪ روﺷﻲ ﺟﻬﺖ ارزﻳﺎﺑﻲ وﻳﮋﮔﻲﻫﺎی ﻛﻴﻔﻲ ﻣﻌﻤﺎری ﺳﺎزﻣﺎﻧﻲ ﻣﺒﺘﻨﻲ ﺑﺮ Fuzzy AHP,دانلود,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پرسشنامه,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود فایل,دانلود گزارش کار آموزی,دانلود مقاله,دانلود مقاله اراﻳﻪ روﺷﻲ ﺟﻬﺖ ارزﻳﺎﺑﻲ وﻳﮋﮔﻲﻫﺎی ﻛﻴﻔﻲ…

  • سمینار مواد طراحی نمونه های استاندارد قطعات ریخته گری با توجه به وزن و مشخصات متالورژیکی قطعه

    سمینار مواد طراحی نمونه های استاندارد قطعات ریخته گری با توجه به وزن و مشخصات متالورژیکی قطعه دانلود فایل سمینار مواد طراحی نمونه های  استاندارد قطعات ریخته گری با توجه به وزن و مشخصات متالورژیکی قطعه

  • دانلود مقاله ژاپن

    اقتصاد,جمعیت,حكومت,دانلود مقاله ژاپن,دین,زبان,فرهنگ‌ دانلود فایل ژاپن دانلود مقاله ژاپن شامل جزایر اصلی، هوكایدو – هونشو شیكوكو و كیوشو است كه در طول 1600 كیلومتر امتداد داشته، و همواره در معر ض بارش بارانهای موسمی – زلزله – توفان و گردباد…

  • پروپوزال بررسی رابطه بین سرمایه فرهنگی و منزلت اجتماعی دبیران متوسطه

    پروپوزال بررسی رابطه بین سرمایه فرهنگی و منزلت اجتماعی دبیران متوسطه دانلود فایل 2- اهمیت و ضرورتهای تحقیق:

  • ریشه های معماری مدرن

    دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه ریشه های معماری مدرن,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پرسشنامه,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود جزوه آموزشی,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کار آموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,ریشه های معماری مدرن دانلود فایل…

  • مقاله ورزش از نظـر اسـلام

    مقاله ورزش از نظـر اسـلام دانلود فایل [4]

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش اضطراب امتحان

    مبانی نظری و پیشینه پژوهش اضطراب امتحان دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش اضطراب امتحان در 40 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه با منبع…

  • پژوهش اثر آگاهی بر عملکرد فرد

    آزمایش روانشناسی,پژوهش اثر آگاهی بر عملکرد فرد دانلود فایل پژوهش اثر آگاهی بر عملکرد فرد چكیده هدف در این بررسی مشاهده از آگاهی بر عملكرد می باشد. این آزمایش از نوع طرح های بازگشتی «ABA» و جزو مطالعات موردی (Case…

  • کارآفرینی شركت اشی مشی

    دانلود کارآفرینی شركت اشی مشی,شركت اشی مشی,کارآفرینی شركت اشی مشی دانلود فایل کارآفرینی شركت اشی مشی تاریخچه گروه شركت های تولیدی اشی مشی: شركت سهامی خاص گیلان سویا در سال 1371 تاسیس گردید. این شركت با داشتن بیش از یك…

  • دانلود پاورپوینت مدیریت منابع انسانی و مدیریت دانش

    ابعاد مختلف دانش سازمانی,برون سازی,ترکیب,تفاوت بین داده، اطلاعات ودانش,تمایز بین دانش فردی و دانش جمعی,تمایز بین دانش نهفته و دانش صریح,دانش چیست ؟,دانش عمومی در مقابل دانش خصوصی,دانلود پاورپوینت مدیریت منابع انسانی (فصل دهم کتاب مبانی سازمان و مدیریت رضائیان),درونی…

  • مقدمة تاریخی بر انرژی هسته ای

    مقدمة تاریخی بر انرژی هسته ای دانلود فایل مقدمة تاریخی بر انرژی هسته ای  داستان كشف و گسترش انرژی هسته‌ای، كه در مفهوم این پژوهش انرژی‌ای است كه در اثر شكافت اوارنیم و احتمالاً عناصر سنگین دیگر آزاد می‌شود، به…